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Qui se souvient des nèfles sauvages ?  Ou que faire avec les fleurs de robinier ? Les cornouilles ? Les mûriers ? ... Ce sont des produits typiques du Tessin (et de la région qui l'entoure) et qui méritent d'être redécouverts.

L'objectif de ce site n'est pas de faire du marketing à large échelle, mais de réveiller la mémoire ou la découverte au travers de goûts de produits à kilometre 0, à savoir la Collina d'Oro.

Tous les produits sont récoltés quasi exclusivement sur la colline e élaborés manuellement. Les quantités sont donc très limitées, ainsi que le stock. Mais ce qu'il y a a la spécificité d'être particulier.

Quelqu'un d'entre vous se demandera s'il y a un lien entre la fabrique de charcuterie et produits carnés de Stabio, au sud du Tessin et moi. En fait, nous ne partageons que le nom.