L'arbre aux fraises ... 

C'est ainsi que l'Arbousier (arbutus unedo) est appelé en amérique. Un unique arbre produit simultanément des fleurs et des fruits matures, à cause de son cycle particulier de maturation. Ceci avec le fait qu'il fait partie des plantes à feuilles non caduques le rend particulièrement ornemental, par la présence sur l'arbre de trois couleurs bien vives : le rouge des fruits, le blanc des fleurs et le vert des feuilles.

Son fruit est une baie sphérique d'environ deux centimètres, charnue et rouge à maturité, recouverte de tubercules assez rigides de quelques millimètres; les fruits mûrs ont une odeur agréable qui, pourtant, n'est pas toujours appréciée. Ils peuvent être consommés directement, ou conservés à l'alcool, ou être utilisés pour des confitures o moutardes, ou être cuits avec du sucre et caramélisés.