Benvenuti

Chi si ricorda del nespolo selvatico ? O cosa fare con il fiore di robinia? Il corniole? Gelso? ... Sono prodotti tipici del Ticino (e della regione che lo circonda) e meritano di essere riscoperti.

Lo scopo di questo sito non è fare marketing su larga scala, ma risvegliare la memoria o la scoperta attraverso i gusti dei prodotti a chilometro 0, ovvero la Collina d'Oro.

Tutti i prodotti sono raccolti quasi esclusivamente in collina e lavorati a mano. Le quantità sono quindi molto basse, così come lo stock. Ma quello che c'è ha la specificità dell'essere particolare.

Qualcuno di voi si chiederà se c'è un legame con la fabbrica di salumi e prodotti a base di carne di Stabio, nel sud del Ticino. Non c'è, condividiamo solo il nome.