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Chi si ricorda le nespole comune selvatiche ? O ancora quello che si può fare con il fiore del robinia? Il Zincarlin?

Sono dei prodotti tipici del Ticino (e della regione che lo circonda). Lo scopo di questo sito non è di fare della commercializzazione a grande scala, mais di suscitare la memoria o la scoperta tramite i gusti.

Tutti i prodotti sono strettamente locali e fatti artigianalmente. Le quantità sono dunque molto piccole, e lo stock anche. Ma quello che c'è a la specificità di essere particolare.


Tra di voi certi si chiederanno se c'è un legame con la fabbrica di salumeria e prodotti a base di carne di Stabio, al sud del Ticino. Non ce n`è, condividiamo solo lo stesso nome.